Menú Catering Granada Noviembre 2019.pdf

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Energía (kJ) Energía (kcal) Grasas (g) AGS (g) HC (g) Az. (g) Prot. (g) Sal (g)

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Energía (kJ) Energía (kcal) Grasas (g) AGS (g) HC (g) Az. (g) Prot. (g) Sal (g) Energía (kJ) Energía (kcal) Grasas (g) AGS (g) HC (g) Az. (g) Prot. (g) Sal (g) Energía (kJ) Energía (kcal) Grasas (g) AGS (g) HC (g) Az. (g) Prot. (g) Sal (g) Energía (kJ) Energía (kcal) Grasas (g) AGS (g) HC (g) Az. (g) Prot. (g) Sal (g) Energía (kJ) Energía (kcal) Grasas (g) AGS (g) HC (g) Az. (g) Prot. (g) Sal (g)

353,97 84,60 0,51 0,14 16,53 0,88 2,83 0,14 293,72 70,20 0,30 0,08 14,42 0,86 2,20 0,20 293,72 70,20 0,30 0,08 14,42 0,86 2,20 0,20 353,97 84,60 0,51 0,14 16,53 0,88 2,83 0,39 440,58 105,30 0,45 0,12 21,63 1,29 3,30 0,30

195,81 46,80 0,20 0,05 9,61 0,57 1,47 0,13 353,97 84,60 0,51 0,14 16,53 0,88 2,83 0,39 440,58 105,30 0,45 0,12 21,63 1,29 3,30 0,30 235,98 37,60 0,23 0,06 7,35 0,39 1,26 0,17 440,58 105,30 0,45 0,12 21,63 1,29 3,30 0,30

4405,75 105,30 0,45 0,12 21,63 1,29 3,30 0,30 353,97 84,60 0,90 0,14 16,53 0,88 2,83 0,39 293,72 70,20 0,30 0,08 14,42 0,86 2,20 0,20 353,97 84,60 0,51 0,14 16,53 0,88 2,83 0,39 4405,75 105,30 0,45 0,12 21,63 1,29 3,30 0,30

4405,75 105,30 0,45 0,12 21,63 1,29 3,30 0,30 353,97 84,60 0,51 0,14 16,53 0,88 2,83 0,39 440,58 105,30 0,45 0,12 21,63 1,29 3,30 0,30 353,97 84,60 0,51 0,14 16,53 0,88 2,83 0,39 440,58 105,30 0,45 0,12 21,63 1,29 3,30 0,30

Consulte los festivos con el calendario escolar de su centro correspondiente

NOVIEMBRE 2019 MENÚ CATERING GRANADA

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

(al horno con pimiento, cebolla, puerro y tomate)

Pescado, Sulfitos

Fruta fresca de temporada

Nuestros productos no contienen "potenciadores del sabor" ni "grasas trans

añadidas"

Pan

Consulte la información de alérgenos del pan en su centro

CENA: Puré de patata y lomo de cerdo rustido. Fruta

Semana 1CONSEJOS SALUDABLES: Elige el deporte que mejor se adapte a tus circunstancias y gustos, evita la el estrés, liberan tensiones, aumentan la monotonía y comienza y finaliza cada sesión de forma progresiva, ¡conviértelo en un hábito en tu vida!

FRUTA DE TEMPORADA: Manzana, plátano, mandarina y pera.

Para la elaboración de nuestros platos se utiliza aceite

de girasol alto oleico ≥75% y sal yodada. En el caso de

los platos 100% ECOLÓGICOS, es ACEITE DE OLIVA

VIRGEN ECOLOGICO. Como grasa de adición en la

elaboración de las ensaladas se emplea aceite de oliva

virgen extra.

Todos nuestros menús van acompañados de agua

como bebida y de pan (30g/comensal). Martes y jueves

se servirá pan integral (30g/comensal)

1 FESTIVO

Cazuela de arroz con ternera ecológica*

(con ternera, zanahoria, cebolla, pimiento y tomate)

Merluza en salsa con guisantes rehogados

Ensalada completa

(con patata y calabacin) (con carcasa de pollo, patata, hueso de ternera, puerro y caldo de pollo) (con salsa de tomate con zanahoria y puerro) (con patata, zanahoria, pimiento, cebolla y tomate) (con lechuga, tomate, zanahoria, pepino y huevo cocido)

Semana 2

4 5 6 7 8

Crema de calabacín ecológica* Sopa con estrellitas ecológica* Arroz a la cubana ecológico* Alubias con verduras ecológicas*

Gluten. Puede contener trazas de: Soja Huevo

Jamoncitos de pollo asados con ensalada Atún en salsa con guarnición de verduras rehogadas Tortilla de patata y cebolla con ensalada Abadejo al horno con judías verdes salteadas Macarrones ecológicos* con salsa boloñesa

(de lechuga y maíz) (guisado con patata, pimiento, cebolla y tomate) (de lechuga y lombarda) (con ajo y perejil) (salsa de tomate con zanahoria y carne picada de ternera y cerdo)

Sulfitos Pescado, Sulfitos, Soja Huevo Pescado Gluten, Sulfitos y Mostaza. Puede contener: Leche y Soja

Pan

Consulte la información de alérgenos del pan en su centro Consulte la información de alérgenos del pan en su centro Consulte la información de alérgenos del pan en su centro Consulte la información de alérgenos del pan en su centro Consulte la información de alérgenos del pan en su centro

Fruta fresca de temporada Fruta fresca de temporada Fruta fresca de temporada Fruta fresca de temporada Fruta fresca de temporada

Semana 3

11 12 13 14

Pan Pan integral Pan Pan integral

(con zanahoria, cebolla, guisante, pimiento, tomate y caldo de pollo) (con patata, zanahoria y calabacín) (con lechuga, tomate, zanahoria, maíz y atún) (con zanahoria, tomate y pimiento)

(de lechuga y tomate) (al horno) (con patata, zanahoria, calabacín y tomate) (al horno con zanahoria y cebolla; de lechuga y zanahoria)

Leche

CENA: Champiñón al ajillo y calamares en salsa. Fruta CENA: Ensalada mixta y lomo de cerdo rustido. Fruta CENA: Sémola y brocheta de pescado azul. Fruta

Arroz a la campesina ecológico* Crema de verduras naturales ecólogica* Ensalada de la Huerta Espirales hortelana ecológicos* Garbanzos jardinera ecológicos*

CENA: Coliflor y pescado blanco al papillote. Fruta CENA: Verduras rehogadas y tortilla francesa. Fruta CENA: Sopa minestrone y magro de cerdo salteado. Fruta CENA: Ensalada de tomate y pechuga de pavo en su jugo. Fruta CENA: Crema de verduras y pescado blanco al limón. Fruta

(con patata, zanahoria, pimiento y tomate)

Pescado Gluten. Puede contener trazas de: Soja

Tortilla de patata y calabacín con ensalada Merluza al ajo y perejil con guisantes salteados Lentejas con hortalizas ecológicas* y chorizo San Pedro en salsa con ensalada Hamburguesa de pollo con estofado de pimiento y arroz

(al horno con estofado de pimiento, maíz y arroz)

Huevo Pescado Soja. Puede contener trazas de: Leche, Mostaza y Sulfitos Pescado Gluten y sulfitos

Fruta fresca de temporada Fruta fresca de temporada Fruta fresca de temporada Yogur Fruta fresca de temporada

Pan Pan integral Pan Pan integral Pan

CENA: Guisantes salteados y pechuga de pollo a la plancha. Fruta CENA: Puré de patata y pescado blanco al vapor. Fruta

Alubias con hortalizas ecológicas*

(con patata, zanahoria y judía verde) (con salsa de tomate con zanahoria y puerro) (con patata, garbanzos, zanahoria, arroz y caldo con carcasas de pollo, hueso de ternera, puerro y patata) (con lechuga, tomate, zanahoria, aceituna y huevo cocido) (con patata, zanahoria, calabacín y tomate)

Semana 4

18 19 20 21 22

Crema de hortalizas ecológica* Arroz al horno ecológico* con salsa de tomate Puchero andaluz ecológico* Ensalada variada

Huevo

Salchichas de pollo encebolladas Fogonero al horno con zanahoria salteada Tortilla de patata y cebolla con ensalada Espaguetis salteados ecológicos* con salsa boloñesa Filete de perca rustida con ensalada

(al horno con rehogado de patata, cebolla, pimiento y tomate) (con zanahoria, cebolla y perejil) (de lechuga y maíz) (salsa de tomate con zanahoria y carne picada de ternera y cerdo) (al horno; de lechuga y lombarda)

Sulfitos. Puede contener trazas de: Soja, Leche y Mostaza Pescado, Sulfitos Huevo Gluten, Sulfitos y Mostaza. Puede contener: Leche y Soja Pescado

Pan

Fruta fresca de temporada Fruta fresca de temporada Fruta fresca de temporada Yogur Fruta fresca de temporada

Leche

Semana 5

25 26 27 28

Pan Pan integral Pan Pan integral

(con champiñón, zanahoria y pimiento; con salsa de tomate con zanahoria y puerro) (con patata y zanahoria) (con patata, zanahoria, pimiento y tomate) (con ternera, zanahoria, cebolla, pimiento y tomate)

(al horno con cebolla, ajo y perejil) (guisado con cebolla, pimiento y tomate; zanahoria, judía verde, coliflor y guisante) (de lechuga y tomate) (al horno con pimiento, cebolla, tomate y puerro; de lechuga y zanahoria)

Leche

Macarrones con verduras ecológicos* con salsa de tomate Crema de zanahoria ecológica* Garbanzos jardinera ecológicos* Cazuela de arroz con ternera ecológica* Ensalada mixta

CENA: Brócoli al vapor y pescado azul al caldo corto. Fruta CENA: Ensalada verde y ternera guisada. Fruta CENA: Parrillada de verduras y pollo al limón. Fruta CENA: Sopa juliana y pescado blanco con tomate. Fruta CENA: Crema de calabacín y tortilla francesa. Fruta

(con lechuga, tomate, zanahoria, pepino y aceituna)

Gluten

Abadejo en salsa mery con guisantes rehogados Albóndigas de cerdo a la andaluza con menestra de verdura Tortilla francesa con ensalada Filete de palometa a la rondeña con ensalada Lentejas con verduras ecológicas* y chistorra

(con patata, zanahoria, pimiento, cebolla y tomate)

Pescado, Sulfitos Gluten, soja y sulfitos Huevo Pescado, Sulfitos Soja, Sulfitos. Puede contener trazas de: Leche y Mostaza

Fruta fresca de temporada Fruta fresca de temporada Fruta fresca de temporada Yogur Fruta fresca de temporada

Pan Pan integral Pan Pan integral Pan

INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES ESPECIALES: Este menú no es apto para personas que padecen alergias o intolerancias alimentarias ya que contiene los alérgenos más comunes en la población (RE 1169/2011,anexo ii). Informe a la dirección del comedor, aportando el certificado médico para que el responsable solicite a diario un menú diseñado y cocinado atendiendo a dicha prescripción.

CENA: Col al ajillo y huevos cocidos. Fruta CENA: Ensalada variada y pescado blanco en salsa. Fruta CENA: Verduras rehogadas y magro de cerdo con ajetes. Fruta CENA: Puré de verduras y tortilla francesa. Fruta CENA: Sémola y brocheta de pescado blanco. Fruta

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